চিকেন পপকর্ন বানানোর পদ্ধতি

• ৫০০ গ্রাম ব্রেস্ট পিস

• ১ টা মুরগির ডিম

• স্বাদমতো নুন

• ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

• ১ চা চামচ সোয়া সস

• ১ চা চামচ ভিনিগার

• ১ চা চামচ রেড চিলি ফ্লেক্স

• ১/২ চা চামচ অরিগ্যানো (ইচ্ছানুযায়ী)

• ১.৫ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার

• ১ চা চামচ চাট মশলা

• ১/২ কাপ ময়দা

• ১/২ কাপ ব্রেডক্রাম্ব | পাউরুটির গুঁড়ো

• ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

প্রস্তুত প্রনালীঃ

1. চিকেন ব্রেস্ট পিস ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে।

2. এরপর একটি পাত্রে চিকেন নিয়ে তার সাথে নুন ডিম গোলমরিচ গুঁড়ো সোয়া সস্ ভিনিগার রেড চিলি ফ্লেক্স অরেগান কর্নফ্লাওয়ার চাট মসলা সব একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। ১৫ মিনিট মতো রেলে দিতে হবে ঢাকা দিয়ে।

3. অন্য পাত্রে ময়দা ব্রেডক্রাম্বস নুন ও শুকনো গুঁড়ো লঙ্কা একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

4. এরপর চিকেন একটা করে নিয়ে ওই ময়দা ও ব্রেড ক্রাম্বসের মিশ্রনে মিশিয়ে নিতে হবে। এইভাবে সব চিকেন পিস মিশিয়ে নিতে হবে।

5. এরপর কড়াই তে তেল গরম করে তার মধ্যে চিকেন পিস গুলো দিয়ে হালকা আঁচে বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে