ডিম ছাড়া মেয়নেজ রেসিপি
উপকরণঃ
- দুধ- ১/২ কাপ(ফুটিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন)
- তেল- ১ কাপ
- লবন- ১/২ চা চামচ
- চিনি- ১চা চামচ
- রসুন শুকনো গুড়ো- ১/২ চা চামচ(ইচ্ছেমত , না দিলেও হবে)
- ইয়োলো মাস্টার্ড পেস্ট বা ডিজন মাস্তার্ড বা সাদা সরিষা বাটা- ১ চা চামচ
- (রেস্টুরেন্ট বা ভাল মেয়নেজের মাঝে এটা থাকেই)
- কালো গোল মরিচগুড়ো- ১/৪ চা চামচ
- সাদা সিরকা- ১ চা চামচ
- লেবুর রস- ১ টেবিলচামচ
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ব্লেন্ডারে উপরের সব উপকরন একসাথে দিয়ে ১ মিনিটের মত ব্লেন্ড করলেই ঘন হয়ে যাবে। স্বাদ মত চিনি ও লবন বাড়াতে পারবেন। ২ সপ্তাহের মত ভাল থাকবে এটি।
ব্লেন্ডারে উপরের সব উপকরন একসাথে দিয়ে ১ মিনিটের মত ব্লেন্ড করলেই ঘন হয়ে যাবে। স্বাদ মত চিনি ও লবন বাড়াতে পারবেন। ২ সপ্তাহের মত ভাল থাকবে এটি।